ナーリッシュについての紹介

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ナーリッシュというお店は、体と地球に健康的な巣鴨 ディナーを味わうことのできる、自然食レストランとなっています。その食材選びや調理方法は徹底しており、食材には農薬や肥料を用いないもの、調味料は無添加、そしてドリンクも天然由来のものを選んでいます。

巣鴨 ディナーを取り扱うこのお店で有名なものの一つに、オリジナルのバーニャカウダがあります。それぞれ季節の旬の野菜を用い、天然菌による無添加の味噌と特製のソースで食すこの料理は、来店した多くの人々から美味しいと好評を獲得しています。

このお店で使用される食材は体の健康に良く、地球に優しく、そして作った農家の人々の顔が見えるということにこだわって厳選しています。また素材の良さを損なう可能性のあることから電子レンジを使用しておらず、これによって素材そのままの美味しさをじかに堪能することができるのです。